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Ambrosia

 

Ingredientes

  • 1 litro(s) de leite

  • 300 gr de açúcar

  • 1 colher(es) (sopa) de doce de leite

  • quanto baste de cravo-da-Índia

  • quanto baste de canela-da-china em pó

  • 10 unidade(s) de ovo inteiro(s)

 

 

Como fazer

Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite. Coloque o cravo e a canela.
Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais.
Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Coloque em compoteiras e sirva gelado.

Feito pela obreira Darci.

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