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Ambrosia
Ingredientes
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1 litro(s) de leite
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300 gr de açúcar
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1 colher(es) (sopa) de doce de leite
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quanto baste de cravo-da-Índia
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quanto baste de canela-da-china em pó
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10 unidade(s) de ovo inteiro(s)
Como fazer
Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite. Coloque o cravo e a canela.
Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais.
Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Coloque em compoteiras e sirva gelado.
Feito pela obreira Darci.
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